Mikä olisikaan parempi paikka nautiskella paikallisista gastronomisista taidonnäytteistä kuin saaren pääkaupunki? Lue tästä Holidayworld Maspalomasin suositukset.
Aivan ensiksi Holidayworld Maspalomas luonnollisesti suosittelee kokeilemaan huvipuistonsa päärakennuksen toisessa kerroksessa olevaa Nomad Gastro Marketia. Se on suosittu ruokatori, jonka runsaslukuisista myyntipisteistä on saatavilla laaja valikoima tapaksia ja isompiakin annoksia maailman eri kolkista. Tarjolla on myös valikoima paikallisten tuottajien oluita ja viinejä cocktaileja unohtamatta.
Sitten päästään asiaan: Holidayworld suosittelee Las Palmasista löytyvistä lukuisista baareista ja ravintoloista seuraavia tapaspaikkoja:
Mercado del Puerto
Kyseessä on suosittu kauppahalli, joka tarjoaa laajan kattauksen aina perinteisistä kanarialaisista tapaksista kansainvälisiin ruokiin. Markkinoilla on useita myyntikojuja, joissa myydään tuoreita mereneläviä, paikallista lihaa, juustoja, vihanneksia ja hedelmiä.
Kauppahallissa on myös useita ravintoloita ja baareja, joista voi saada vaikkapa grillattua lihaa, tapaksia, sushia, pizzaa ja artesaanioluita. Ruoan ja juoman lisäksi Mercado del Puertossa on elävää musiikkia ja kulttuuritapahtumia koko viikon ajan.
Allende Triana
Allende tarjoaa modernin tulkinnan perinteisistä kanarialaisista ruoka-annoksista aina tuoreista merenelävistä grillattuihin liharuokiin, tietysti paikallisista raaka-aineista valmistettuna. Ravintola tunnetaan myös laajasta viinilistastaan, jolla on parhaita paikallisia ja kansainvälisiä viinejä. Ruokalistan kruunaa oivallinen tapas-valikoima.
Toma pan y moja
Tämä Las Canterasin varrella sijaitseva suosittu ravintola on erikoistunut perinteisiin ruokiin, jotka luonnollisesti valmistetaan paikallisista raaka-aineista.
Ravintolan suosituimpia annoksia ovat ropa vieja, papas arrugadas con mojo ja huevos rotos. Saatavilla on myös valikoima tuoreita kala- ja äyriäisruokia sekä kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja.
Saatavilla on harkittu valikoima paikallisia viinejä ja artesaanioluita, jotka sopivat mainiosti ruokien ja tapasten kanssa.
Bochinche El Chato
Ravintola tunnetaan herkullisista kanarialaisista annoksistaan. Tämä piilotettu helmi tarjoaa asiakkailleen autenttisen kanarialaisen makuelämyksen. Annosten hinnat ovat korkeahkot eikä kasvisvaihtoehtoja ole kovinkaan paljon tarjolla.
Mitä tapakset ovat?
’Tapas’ tarkoittaa pieniä ruoka-annoksia, joita tarjoillaan tyypillisesti espanjankielisten maiden baareissa ja ravintoloissa. Näitä ruokia nautitaan yleensä välipalana tai kevyenä ateriana juoman kera.
Tapas voi vaihdella yksinkertaisista annoksista kuten oliiveista ja juustosta vaikkapa tortillaan. Yleensä seurue tilaa useita erilaisia tapaksia ja jakaa ne keskenään.
Paikalliset baarit tarjoavat usein yksittäisen ilmaisen tapan jokaisen juoman kanssa, sillä se saa ihmiset todennäköisemmin jäämään myös toiselle juomalle.
Nerokas ja maukas tapa asiakkaan sitouttamiseen!
Torstain tapaskierros Las Palmasin vanhassa kaupungissa
Teksti: Johanna Soilu
Torstai-iltaisin historiallisen Veguetan kadut täyttyvät ihmisistä, jotka ovat tulleet kiertelemään tapaksia tarjoilevia ravintoloita. Tapahtumaa on vietetty jo useamman vuoden ajan ja se onkin saanut vuosien varrella useita erilaisia lempinimiä kuten Ruta del Pincho, Ruta de Tapas, ja suomeksi Tapastorstai. Tapahtuman epäviralliset Facebook-sivut löytyvät nimellä La Ruta Del Pincho Vegueta. Virallista tapahtumasivua ei liene olemassakaan.
Useat baarit ja ravintolat avaavat ovensa tarjotakseen juomia ja tapaksia vain muutamalla eurolla. Kaikki sujuu käden käänteessä vaikka osoittamalla sormella mitä haluat ja kerrot haluamasi juoman. Täällä ei kielitaidon puute haittaa.
Torstain tapas-ilta Las Palmasissa on tapahtuma, jota ei kannata jättää väliin. Sen lisäksi että nautit tapaksista, teet sen saaren ensimmäisessä espanjalaisessa kaupungissa, joka perustettiin yli 500 vuotta sitten.
Torstai-illan tapasinfo
- Milloin: Joka torstai
- Missä: Las Palmasin vanhassa kaupungissa Veguetassa
- Aika: klo 20 alkaen
- Mistä aloittaa: Calle Mendizábal ja Calle Pelota Mercado de Veguetan takana.
- Pysäköinti: Mercado de Veguetan pysäköintialue
